[实用新型]煎烤机

摘要

本实用新型涉及一种煎烤机，包括下烤盘组件和上烤盘组件，上烤盘组件包括远红外加热装置，下烤盘组件包括电阻加热装置，远红外加热装置的功率P1和电阻加热装置的功率P2之比设置为：1＜P1/P2≤1.5。由于远红外光线其能够对食材表面产生更深的烘烤，而为了使烘烤的食材表面得到均匀的远红外光线能量，上烤盘组件与食材表面需要控制在合理的距离范围内；电阻加热装置是通过接触加热的形式对食材进行熟化，在煎烤机的上下烤盘组件同时加热食材两面时，上烤盘组件与食材表面间隔一定距离并直接放置于下烤盘内，因此，将两种加热管的功率比例配置在大于1小于1.5的范围内，可以使食材两面的受热是基本均匀的，可以使加工的薄饼等两面煎烤的食物上色均匀、脆度提高。