[实用新型]一种食品加工生产线

摘要

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种食品加工生产线。本实用新型的实施例提供的食品加工生产线包括料盒机构、收纳柜以及传输机构。其中，料盒机构用于放置待加工的食品，收纳柜能暂存料盒机构，传输机构用于将收纳于收纳柜中的料盒机构传输至灶台。厨房人员可在非用餐高峰时间段对菜品进行配菜，再将配好的菜放置在料盒机构中，厨房人员或者机械手将装有配菜的料盒机构放于收纳柜内进行收纳。当处于用餐高峰时间段，传输机构将料盒机构送至灶台以进行后续炒菜操作，可有效减少所需厨房人员的数量、减轻厨房人员压力、提高出菜效率。厨房人员在非用餐高峰时间段进行配菜处理，可合理规划厨房人员工作时间，提高餐厅的运营效率。