[实用新型]淋醋装置有效
| 申请号： | 201921734732.8 | 申请日： | 2019-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN210916016U | 公开（公告）日： | 2020-07-03 |
| 发明（设计）人： | 徐东涛 | 申请（专利权）人： | 宁夏味源食品有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/10 | 分类号： | C12J1/10 |
| 代理公司： | 宁夏合天律师事务所 64103 | 代理人： | 郑重;孙彦虎 |
| 地址： | 751100 宁夏回*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本实用新型提供一种淋醋装置，属于酿醋技术领域。包括：淋醋池及醋储槽，淋醋池包括头淋池、二淋池及三淋池，醋储槽包括头淋醋储槽、二淋醋储槽及三淋醋储槽，头淋醋储槽的进料端连通头淋池，二淋醋储槽的进料端连通二淋池，且出料端连通头淋池，三淋醋储槽的进料端连通三淋池，且出料端连通二淋池。成熟醋醅首先在头淋池中，利用二淋醋进行淋醋工艺，得到头淋醋。接着在二淋池中，利用三淋醋进行淋醋工艺，得到二淋醋，作为头淋池的进料。接着在三淋池中，利用清水进行进一步淋醋工艺，得到三淋醋，作为二淋池的进料。成熟醋醅经过三次淋醋操作，醋醅中的醋液被充分淋出，避免醋液浪费。同时，能够提高头淋醋的浓度，保持头淋醋的醇香度。 | ||
| 搜索关键词： | 装置 | ||
【主权项】：
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