[实用新型]锅具和烹饪装置

摘要

本实用新型涉及家用电器领域，公开了一种锅具和烹饪装置，锅具为双层锅具且包括内锅和外锅，内锅和外锅之间形成有密闭的夹层腔，夹层腔内容纳有液态的相变工质，夹层腔的外侧壁上设有外多孔层，外多孔层包括设置于外锅的外锅底壁的顶面上的底部外多孔层和设置于外锅的外锅内周壁上且与底部外多孔层连接的周向外多孔层。夹层腔包括形成于内锅的周壁与外锅的周壁之间的周向夹层腔，周向外多孔层与周向夹层腔的内侧壁之间形成有周向过流流道。本实用新型提供的锅具和烹饪装置结构合理，具有较高的传热速率，有利于提高食材的加热速率、提升烹饪效果和给予用户较好的烹饪体验。