[发明专利]在液体中稳定水解酶的化合物

摘要

本发明涉及酶制剂，包含组分(a)：至少一种通式(I)的化合物，其中式(I)的各变量如下：R1选自H和C1‑C10烷基羰基，其中烷基可以是线性或支化的并且可以带有一个或多个羟基；R2、R3、R4相互独立地选自H、线性C1‑C8烷基和支化C3‑C8烷基、未被取代或者被一个或多个羧酸基团或羟基取代的C6‑C10芳基和C6‑C10芳基烷基，其中后者的烷基选自线性C1‑C8烷基或支化C3‑C8烷基，其中R2、R3和R4中至少一个不为H；组分(b)：至少一种选自水解酶(EC 3)的酶，优选至少一种选自蛋白酶的酶，更优选至少一种选自丝氨酸内肽酶(EC 3.4.21)的酶，最优选至少一种选自枯草溶菌素类型蛋白酶(EC 3.4.21.62)的酶；以及任选组分(c)：至少一种选自溶剂、不同于组分(a)的酶稳定剂和稳定该液体酶制剂本身的化合物的化合物。