[发明专利]非乳制奶酪组合物及其制备方法在审
| 申请号： | 201980071345.7 | 申请日： | 2019-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN112955018A | 公开（公告）日： | 2021-06-11 |
| 发明（设计）人： | J·拉伊;I·费尔南德斯法雷斯 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02;A23L11/45;A23L11/40 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 张建;黄革生 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及包含膳食纤维、非动物蛋白、钙和脂质的非乳制奶酪组合物，其中组合物不含添加剂，并且其中组合物具有多于45重量％且少于60重量％的水分含量。本发明还涉及制备此类组合物的方法及此类组合物的用途。 | ||
| 搜索关键词： | 非乳制 奶酪 组合 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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