[发明专利]一种简易奶酪涂抹酱的生产方法及其产品在审
| 申请号： | 201980092763.4 | 申请日： | 2019-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN113453557A | 公开（公告）日： | 2021-09-28 |
| 发明（设计）人： | J·维斯;J·摩卡 | 申请（专利权）人： | 卡夫食品集团品牌有限责任公司 |
| 主分类号： | A23C19/076 | 分类号： | A23C19/076;A23C19/06 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所有限公司 31100 | 代理人： | 陶家蓉;陈扬扬 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 新型奶酪产品和生产这种奶酪产品的方法，所述奶酪产品包括原位形成并与主要奶油奶酪发酵分离的生物生成的外泌多糖(EPS)。在一些方法中，本文中的方法和奶酪产品建立了独特的质地和/或微结构，允许奶酪利用简化的配料线，同时仍然模仿更传统的完全配料奶酪所需的感官特征。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 简易 奶酪 涂抹 生产 方法 及其 产品 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于卡夫食品集团品牌有限责任公司，未经卡夫食品集团品牌有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201980092763.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
