[发明专利]面条切出装置、面类的制造装置及面类和速食面的制造方法在审
| 申请号： | 201980103111.6 | 申请日： | 2019-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN114828637A | 公开（公告）日： | 2022-07-29 |
| 发明（设计）人： | 永山嘉昭 | 申请（专利权）人： | 三洋食品株式会社 |
| 主分类号： | A21C11/24 | 分类号： | A21C11/24;A23L7/109 |
| 代理公司： | 中国贸促会专利商标事务所有限公司 11038 | 代理人： | 刘杨 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 提供一种在面条的制造方法中，在将面条(52a、52b)切断成一份餐单位时，能够抑制分量的偏差的面条切出装置及面条的制造装置。一实施方式的面条切出装置具备：一对切刀辊(10a、10b)，具有以相互相向啮合的方式并列配置的多个环状槽部(12a、12b)；刮刀(20a、20b)，具有沿着切刀辊的长度方向延伸的板状部(24a、24b)和在板状部的长边沿与长边大致正交的方向延伸的多个突起部(22a、22b)，多个突起部分别与切刀辊的多个环状槽部的对应的一个卡合，将位于多个环状槽部的面条从切刀辊剥离；以及梳齿板(30a、30b)，具有沿着切刀辊的长度方向与多个环状槽部的中心对齐地配置的多个突起部(32a、32b)，梳齿板的多个突起部相对于切刀辊的多个环状槽部每隔一个环状槽部地配置，且在面条与切刀辊以及刮刀的多个突起部不接触的位置与面条接触。 | ||
| 搜索关键词： | 面条 装置 制造 速食面 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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