[发明专利]一种富含酶解多肽的复合乳酸菌制剂的生产工艺在审
| 申请号： | 202010007448.1 | 申请日： | 2020-01-04 |
| 公开（公告）号： | CN111165655A | 公开（公告）日： | 2020-05-19 |
| 发明（设计）人： | 邱彦国;田相利;李建全;张艾青;陈永科;雷勇;王福强;苏成文;姜八一 | 申请（专利权）人： | 山东得和明兴生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23K10/18 | 分类号： | A23K10/18;A23K20/147;A23K10/14;A23K10/12;A23J3/34;A23J3/12;C12N1/20;C12P21/06;C12R1/23;C12R1/25;C12R1/46;C12R1/01 |
| 代理公司： | 青岛高晓专利事务所(普通合伙) 37104 | 代理人： | 杜亚男 |
| 地址： | 261309 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于乳酸菌制剂技术领域，具体地涉及一种富含酶解多肽的复合乳酸菌制剂的生产工艺；所述的方法步骤如下：首先由屠宰场将未加抗凝剂的新鲜鸡血块降温保存4‑6℃，由液态食品运输车运至生产车间储存，储存温度4‑6℃，将鸡血块导入微生物发酵培养罐，使用蛇盘管循环水升温至57.5℃，加入特定鸡血水解酶进行酶解，然后使用蛇盘管循环水降温至37.5℃；完成酶解降温后的鸡血搅拌过程中，接种活化菌液，恒温37.5℃厌氧发酵72小时，发酵完成后无菌过滤灌装。本发明制作过程中，不需要高温处理，营养成分破坏程度非常小，所生产的液体富含酶解多肽的复合乳酸菌制剂乳酸菌含量高，具有发酵酸香味，高诱食性，提高饲料消化吸收率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 多肽 复合 乳酸菌 制剂 生产工艺 | ||
【主权项】：
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