[发明专利]一种黑果枸杞饮料及其制备工艺在审
| 申请号： | 202010009933.2 | 申请日： | 2020-01-06 |
| 公开（公告）号： | CN111109479A | 公开（公告）日： | 2020-05-08 |
| 发明（设计）人： | 肖明;马秀花;崔明明;曹丽萍;孙小凤 | 申请（专利权）人： | 青海大学 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/52;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 王敏 |
| 地址： | 810806 青海省*** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黑果枸杞饮料及其制备工艺，属于食品加工技术领域。所述黑果枸杞饮料主要由黑果枸杞、柠檬酸、食用盐及木糖醇混合加工而成；且所述黑果枸杞饮料按照质量百分比计，包括如下原料：黑果枸杞1～2％、柠檬酸0.05～0.20％、食用盐0.1～1.0％、木糖醇1～10％和水余量。本发明依次通过黑果枸杞浸提液制备、过滤、调配、杀菌与灌装得到黑果枸杞饮料。通过本发明制备的黑果枸杞饮料不仅色泽均匀、澄清透亮，而且营养丰富、稳定性较好，保质期可达到12个月，适于工业推广与应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 枸杞 饮料 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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