[发明专利]一种采用酶催化法制备糖苷的方法在审
| 申请号： | 202010016678.4 | 申请日： | 2020-01-08 |
| 公开（公告）号： | CN111100893A | 公开（公告）日： | 2020-05-05 |
| 发明（设计）人： | 张天;毛羽;奚文祥 | 申请（专利权）人： | 西安岳达生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/44 | 分类号： | C12P19/44;C12P19/60;C12P19/18 |
| 代理公司： | 北京科领智诚知识产权代理事务所(普通合伙) 11782 | 代理人： | 陈士骞 |
| 地址： | 710000 陕西省西安市高*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种采用酶催化法制备糖苷的方法。在该方法中，将对苯二酚或维生素C经过重结晶处理得到精制后的对苯二酚或维生素C，然后在水溶液中以蔗糖糖苷转移酶作为催化剂酶进行酶催化反应使对苯二酚与蔗糖反应制备α‑熊果苷或以维生素C与蔗糖反应制备维生素C葡萄糖苷，最后通过重结晶得到α‑熊果苷或维生素C葡萄糖苷纯品。该方法可以特异性地使对苯二酚与蔗糖反应生成α‑熊果苷或使维生素C与蔗糖反应生成维生素C葡萄糖苷。产物单一，底物转化率达到85％以上，只需要通过简单的重结晶就可以得到98％以上高纯度的产品，生产操作简单，设备要求低，生产过程中的溶剂可以循环利用，绿色环保，可大规模进行生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 采用 催化 法制 糖苷 方法 | ||
【主权项】：
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