[发明专利]一种火锅底料的配方及其制作工艺在审
| 申请号： | 202010026113.4 | 申请日： | 2020-01-10 |
| 公开（公告）号： | CN111150042A | 公开（公告）日： | 2020-05-15 |
| 发明（设计）人： | 周永林 | 申请（专利权）人： | 周永林 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L11/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 重庆中流知识产权代理事务所(普通合伙) 50214 | 代理人： | 魏鹏 |
| 地址： | 401420 重庆市*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 一种火锅底料的配方及其制作工艺，其配方包括火锅底料和红油，火锅底料由精制牛油、色拉油、鸡油、新一代辣椒、满天星、红花椒、豆瓣酱、泡红辣椒、泡姜、大蒜、洋葱、豆母子、冰糖和白酒组成；红油由精制牛油、色拉油、鸡油、新一代辣椒、青花椒、大蒜、洋葱、冰糖、豆瓣酱、白酒、老姜和香料制成。通过调节火锅底料和红油的匹配比，达到自由调配整个火锅底料配方的辣度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 火锅 配方 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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