[发明专利]咸蛋清鸡肉米肠及其制作方法在审
| 申请号： | 202010028791.4 | 申请日： | 2020-01-11 |
| 公开（公告）号： | CN111227190A | 公开（公告）日： | 2020-06-05 |
| 发明（设计）人： | 刘华桥;阮丹丹;李双艳 | 申请（专利权）人： | 湖北神丹健康食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L13/50;A23L13/40;A23L13/70 |
| 代理公司： | 湖北武汉永嘉专利代理有限公司 42102 | 代理人： | 张秋燕 |
| 地址： | 432600 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种咸蛋清鸡肉米肠的制作方法，由鸡胸肉、咸蛋清、鸡皮、藕粉、鱼籽、糙米粉、益智仁、花椒、啤酒、红茶、合欢皮、刺麒麟、海藻糖、香辛料、肠衣等经各工序制备而成。本发明所述咸蛋清鸡肉米肠的鸡肉含量较高，无腥味，富有弹性，口感不柴，有咀嚼感，解决了鸡肉口感偏柴、弹性不足的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 咸蛋 鸡肉 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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