[发明专利]一种降膜式麦汁煮沸系统及其煮沸工艺在审

专利信息
申请号: 202010040501.8 申请日: 2020-01-15
公开(公告)号: CN111154577A 公开(公告)日: 2020-05-15
发明(设计)人: 戴晓勇;李占勇;徐庆;张旅;傅静宇;韦小利;马文燕 申请(专利权)人: 宁波沪港食品机械制造有限公司;天津科技大学
主分类号: C12C7/20 分类号: C12C7/20
代理公司: 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 代理人: 刘玲
地址: 315720 浙江省宁*** 国省代码: 浙江;33
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摘要: 发明涉及一种降膜式麦汁煮沸系统,包括煮沸锅,煮沸锅包括锅体及外壳,其还包括降膜蒸发器、变频泵及蒸气喷射泵,降膜蒸发器位于锅体顶部,降膜蒸发器的物料所处管程底端与锅体内部相通,所述变频泵入口与锅体底部连通,变频泵出口连通至降膜蒸发器顶部与物料所处管程顶端相通,所述蒸气喷射泵的蒸气出口与降膜蒸发器蒸气入口连接并连通至加热介质所处的壳程。本发明采用降膜蒸发取代传统内加热煮沸,管内麦汁流动性更好,而且加热更加均匀,更加有效地避免结焦现象,具有节约能源,节约糖化及清洗用水等优点。
搜索关键词: 一种 降膜式麦汁 煮沸 系统 及其 工艺
【主权项】:
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