[发明专利]一种莲子的保鲜剂及其保鲜方法在审
| 申请号： | 202010041969.9 | 申请日： | 2020-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN111109355A | 公开（公告）日： | 2020-05-08 |
| 发明（设计）人： | 张世敢;曹崇运 | 申请（专利权）人： | 武汉世林福幸科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23B9/14 | 分类号： | A23B9/14;A23B9/26 |
| 代理公司： | 上海精晟知识产权代理有限公司 31253 | 代理人： | 周琼 |
| 地址： | 430000 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提出了一种莲子的保鲜剂，所述保鲜剂的成分包括石蜡涂覆剂、环氧乙烷、高级脂肪醇、山梨糖醇酐脂肪酸酶、烷基磺酸钠和油酸，所述石蜡涂覆剂占保鲜剂的重量百分比为5％‑50％，环氧乙烷占保鲜剂重量百分比为0.5％‑3％，高级脂肪醇占保鲜剂重量百分比为5％‑20％，山梨糖醇酐脂肪酸酶占保鲜剂重量百分比为0.5％‑5％，烷基磺酸钠占保鲜剂重量百分比为10％‑15％，油酸占保鲜剂重量百分比为5％‑20％，以蒸馏水补充余量，利用本发明的保鲜剂对新鲜莲子进行涂覆能有效地延缓莲蓬的衰老，有效地控制褐变的发生，在对于控制莲蓬品质的方面有非常显著的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 莲子 保鲜剂 及其 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
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