[发明专利]一种竹耳土鸡汤罐头及其制备方法在审
| 申请号： | 202010048963.4 | 申请日： | 2020-01-16 |
| 公开（公告）号： | CN111150029A | 公开（公告）日： | 2020-05-15 |
| 发明（设计）人： | 陈黎明;徐华中;伍发云 | 申请（专利权）人： | 贵州山里宝农牧实业有限公司 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L13/50;A23L13/40;A23L13/70;A23L27/10;A23L31/00;A23N12/02;A22C21/00;A22C21/02;A23L5/10 |
| 代理公司： | 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙) 50217 | 代理人： | 刘永来 |
| 地址： | 550000 贵州省贵阳*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本申请涉及食品深加工技术领域，具体公开了一种竹耳土鸡汤罐头及其制备方法，原料包括土鸡肉、竹耳、食盐、生姜、白糖、料酒、白胡椒粉和水；将冻品土鸡解冻后去除毛、去皮、去油脂等后清洗干净得到鸡胴体，一部分鸡胴体切块后熬制高汤并加入调味料后搅拌均匀，保温备用，另一部分鸡胴体切成块状后进行汆水处理，过滤得到固形鸡肉；将竹耳浸泡、清洗和切割后备用，再将竹耳、固形鸡肉和高汤混合，按照比例灌装，然后灭菌，即得到成品竹耳土鸡汤。本发明的竹耳土鸡汤的营养丰富，食用方便，方便储存。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 土鸡 汤罐 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于贵州山里宝农牧实业有限公司，未经贵州山里宝农牧实业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010048963.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种氨纶超柔绒的工艺方法
- 下一篇：一种竹荪鸡汤罐头及其制备方法
