[发明专利]焦甜焦香型雪茄烟叶制备方法在审
| 申请号： | 202010057756.5 | 申请日： | 2020-01-16 |
| 公开（公告）号： | CN111248489A | 公开（公告）日： | 2020-06-09 |
| 发明（设计）人： | 刘路路;李品鹤;贾玉红;刘仡;刘杰;杨振;胡希;高静;叶科媛 | 申请（专利权）人： | 四川中烟工业有限责任公司 |
| 主分类号： | A24B15/28 | 分类号： | A24B15/28 |
| 代理公司： | 四川省成都市天策商标专利事务所 51213 | 代理人： | 龚海月 |
| 地址： | 610000 四川省成都市龙泉*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了焦甜焦香型雪茄烟叶制备方法，包括：步骤1，烟叶原料的选择：步骤2，焦甜焦香制剂的制备：具体为使用铁锅加入适量甘油加热，待甘油沸腾后加入白砂糖开始炒制，不停翻炒，待白砂糖焦糖化褐变后加入富含镁盐的矿泉水熬制，待溶液沸腾后结束；步骤3，雪茄烟叶制备方法：采用煮烟法进行料液施加。本发明未采用乙基麦芽酚或枫戚浸膏或香精在烟叶上添加使用，而是采用炒制工艺对复杂多糖类物质进行处理，促成焦糖化反应，相比原有方法，焦甜焦香增加更为明显。采用煮烟工艺进行焦甜焦香制剂的添加，促进烟叶自身物质与制剂的交换，析出不良化学成分，烟叶香气更为醇正自然，烟叶色泽红棕发亮，外观改善。 | ||
| 搜索关键词： | 焦甜焦 香型 雪茄 烟叶 制备 方法 | ||
【主权项】：
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