[发明专利]一种松露盐及其制备方法在审
| 申请号： | 202010068105.6 | 申请日： | 2020-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN111165783A | 公开（公告）日： | 2020-05-19 |
| 发明（设计）人： | 华立夫;黄文芊 | 申请（专利权）人： | 云南能投野生菌农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/40 | 分类号： | A23L27/40;A23L31/00 |
| 代理公司： | 北京元中知识产权代理有限责任公司 11223 | 代理人： | 李达宽 |
| 地址： | 650032 云南省昆明市五华区学*** | 国省代码： | 云南;53 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于调味盐领域，具体公开了一种松露盐及其制备方法，所述松露盐中食用盐与松露的质量比90～100:3～8重量份,食用盐与松露的粒度比为1:1.5～2.5。本发明还提出了一种松露盐的制备方法，包括将新鲜松露切碎成微粒并掺混到食用盐中，所述食用盐与新鲜松露微粒在掺混前的粒度比为1:1.8～2.6。本发明的松露盐在满足品质需求的基础上，还能满足国家调味盐标准QBT2020‑2016及食用盐标准GBT5461‑2016，并且通过调节食用盐与松露微粒的粒度比，使新鲜松露中的水分和风味物质在松露盐中得到最大程度的保留，使香气保持时间长达36个月。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 松露盐 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于云南能投野生菌农业发展有限公司，未经云南能投野生菌农业发展有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010068105.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种防护结构及冷风扇
- 下一篇：一种松露盐及其制备方法
