[发明专利]一种富含柠檬苦素纳米脂质粒柠檬果汁的生产方法在审
| 申请号： | 202010069543.4 | 申请日： | 2020-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN111202193A | 公开（公告）日： | 2020-05-29 |
| 发明（设计）人： | 汪开拓;代领军;顾欣;张帮奎;马莉;蒋永波;黎春红;伍冬志 | 申请（专利权）人： | 重庆汇达柠檬科技集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/06;A23L2/70;A23L2/84;A23L2/74;A23L2/52;A23L33/105;A61K8/9789;A61Q5/02;A61Q19/00;C11D9/26;C11D9/38 |
| 代理公司： | 重庆市恒信知识产权代理有限公司 50102 | 代理人： | 李金蓉 |
| 地址： | 402660 重庆*** | 国省代码： | 重庆;50 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种富含柠檬苦素纳米脂质粒柠檬果汁的生产方法，包括以下步骤：压榨柠檬鲜果，并收集鲜榨果汁，进行超声冻融，复合酶对果汁细胞壁进行水解，将酶解滤液用中空纤维膜进行超滤作业，将纳米结构脂质载体按0.5～0.6ml/s滴入到以100～120r/min旋转振荡的柠檬果汁中，用超声波振荡器中进行超声振荡，最后静置得到澄清透明的富含柠檬苦素纳米脂质粒的柠檬果汁。本发明的制备方法可将鲜榨柠檬果汁中的柠檬苦素成分充分保留，以保证在鲜榨柠檬果汁中柠檬苦素含量在保质期内(12个月)不发生显著的下降，从而维持产品功能性和保健性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 柠檬 纳米 质粒 果汁 生产 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于重庆汇达柠檬科技集团有限公司，未经重庆汇达柠檬科技集团有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010069543.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
