[发明专利]生食品质的确定方法、装置、系统和计算机可读存储介质有效
| 申请号： | 202010073311.6 | 申请日： | 2020-01-22 |
| 公开（公告）号： | CN111308027B | 公开（公告）日： | 2021-03-16 |
| 发明（设计）人： | 张小栓;王想;肖新清;傅泽田;冯欢欢;张旭;王文胜;刘峰;邢少华;赵爽 | 申请（专利权）人： | 中国农业大学 |
| 主分类号： | G01N33/02 | 分类号： | G01N33/02;G06K9/62 |
| 代理公司： | 中国贸促会专利商标事务所有限公司 11038 | 代理人： | 孙玉;王莉莉 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本公开涉及一种生食品质的确定方法、装置、系统和计算机可读存储介质，涉及食品安全检测领域。本公开的方法包括：获取生食产品所处物流环境中保鲜气体的体积分数，物流环境的温度以及物流时间；将保鲜气体的体积分数，物流环境的温度以及物流时间输入预先训练的品质感知模型，确定生食产品的至少一种品质参数，至少一种品质参数包括：质构参数，感官参数，理化参数和微生物参数中至少一种；根据品质参数确定生食产品的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 确定 方法 装置 系统 计算机 可读 存储 介质 | ||
【主权项】：
暂无信息
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