[发明专利]一种低盐山药玫瑰花腊鱼肠的制作方法在审
| 申请号： | 202010078060.0 | 申请日： | 2020-02-02 |
| 公开（公告）号： | CN111449209A | 公开（公告）日： | 2020-07-28 |
| 发明（设计）人： | 周绪霞;储雨姗;丁玉庭;柯志刚;顾赛麒;吕飞;朱士臣 | 申请（专利权）人： | 浙江工业大学 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L13/70;A23L27/00;A23L27/20;A23L13/40;A23B4/20;A23L27/10;A23L33/10;A23L19/10 |
| 代理公司： | 浙江千克知识产权代理有限公司 33246 | 代理人： | 冷红梅 |
| 地址： | 310014 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： |
本发明涉及一种低盐山药玫瑰花腊鱼肠的制作方法，本发明腌制剂中含有壳多糖纳米纤维，柠檬酸，壳多糖纳米纤维在酸性条件下，可吸附NaCl溶液中游离的Cl |
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| 搜索关键词： | 一种 低盐 山药 玫瑰花 腊鱼 制作方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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