[发明专利]用于食品加工的热泵冷热联供系统及相应的食品加工方法

摘要

本发明公开了一种用于食品加工的热泵冷热联供系统及相应的食品加工方法，包括CO2热泵循环单元，以及分别与CO2热泵循环单元相连的漂烫单元、干燥单元和冷却单元；其中CO2热泵循环单元包括依次相连以适于构成工质回路的CO2压缩机、气体冷却器组件、第三气体冷却器、回热器、第一膨胀阀、第一蒸发器和气液分离器；其中漂烫单元连接气体冷却器组件；干燥单元连接第三气体冷却器；以及冷却单元连接第一蒸发器；气体冷却器组件包括并联设置的第一气体冷却器和第二气体冷却器。本发明可极大地优化食品加工过程中的能源结构，从而降低食品加工的能源损耗。