[发明专利]一种即食磷虾虾滑及其制备方法在审
| 申请号： | 202010085619.2 | 申请日： | 2020-02-11 |
| 公开（公告）号： | CN111084350A | 公开（公告）日： | 2020-05-01 |
| 发明（设计）人： | 王本新;陈君然;胡云峰 | 申请（专利权）人： | 山东宏业食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/40 | 分类号： | A23L17/40 |
| 代理公司： | 天津市杰盈专利代理有限公司 12207 | 代理人： | 朱红星 |
| 地址： | 264309 山东省威海市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种即食磷虾虾滑及其制备方法，它是由虾肉75～90份，水3～8份，海藻糖3～8份，马铃薯淀粉3～8份，食盐0.8～1.6份，味精0.2～0.6份组成。本发明采用去壳磷虾肉作为原料，不仅保证了虾滑爽脆的口感，还通过去除含氟量较高的虾壳等部分降低了磷虾产品的含氟量，使产品含氟量降低了约62%。本发明开拓了磷虾类产品类型，为开发磷虾的商业价值提供了一种新的途径。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 磷虾 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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