[发明专利]可常温冷水冲泡的原豆咖啡及其处理方法在审
| 申请号： | 202010134459.6 | 申请日： | 2020-03-02 |
| 公开（公告）号： | CN113349276A | 公开（公告）日： | 2021-09-07 |
| 发明（设计）人： | 王建章;刘永铨;张景煇;陈志毅;张志隆;黄三幅;杨信广;黄荣熙 | 申请（专利权）人： | 王建章 |
| 主分类号： | A23F5/02 | 分类号： | A23F5/02;A23F5/04 |
| 代理公司： | 北京申翔知识产权代理有限公司 11214 | 代理人： | 赵梦雯;艾晶 |
| 地址： | 中国台湾台北市*** | 国省代码： | 台湾;71 |
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| 摘要： | 本发明揭示一种可常温冷水冲泡的原豆咖啡及其处理方法，上述可常温冷水冲泡的原豆咖啡包含经过酶制剂调合液发酵并烘干的咖啡豆，上述可常温冷水冲泡的原豆咖啡的处理方法包含将酶制剂调合液与咖啡生豆均匀混合、堆置发酵、以及烘干发酵后的咖啡豆等步骤，上述酶制剂调合液可有效提高爆炒后的咖啡豆的萃取效率，更好的是，根据本发明的可常温冷水冲泡的原豆咖啡及其处理方法可使用常温冷水即可制作出香醇的咖啡。 | ||
| 搜索关键词： | 常温 冷水 冲泡 咖啡 及其 处理 方法 | ||
【主权项】：
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