[发明专利]一种用于评价肉类反复冻融次数的比色卡及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202010141637.8 | 申请日： | 2020-03-03 |
| 公开（公告）号： | CN111401350A | 公开（公告）日： | 2020-07-10 |
| 发明（设计）人： | 刘登勇;陆逢贵;王博;刘兴义;于芳珠;王鑫 | 申请（专利权）人： | 渤海大学 |
| 主分类号： | G06K9/20 | 分类号： | G06K9/20;G06K9/62;G01J3/52 |
| 代理公司： | 南京天华专利代理有限责任公司 32218 | 代理人： | 徐冬涛;竞存 |
| 地址： | 121013 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种用于评价肉类反复冻融次数的比色卡制作方法。比色卡制作时包括以下步骤：制备肉类样品，在相同冷冻时间和解冻温度的情况下，以冻融次数为变量，分别在冻融次数为0‑7次的范围内，每隔24h解冻一次采集样品图像，并将不同冻融次数的图像分类保存；将采集的图像数据进行预处理，然后使用K‑Means算法制作比色卡。制备得到的比色卡包括不同冻融次数下肉类样品颜色所对应的色块，在各色块下标注有样品的冻融次数。将该比色卡应用于评价肉类冻融次数，优点是：该比色卡操作简单，识别速度较快；制作的比色卡具有良好的可行性和稳定性且比色卡的识别准确率较高，可以实现对猪肉反复冻融次数快速的、科学的、标准的识别。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 评价 肉类 反复 次数 比色 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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