[发明专利]果蔬清洗消毒方法及应用其的果蔬清洗消毒生产系统

摘要

本方法公开了果蔬清洗消毒方法，包括以下步骤：A、用具有强氧化能力的第一清洗液对果蔬进行有第一清洗处理；B、将第一清洗处理后的果蔬用可溶解果蔬表面脂粒的第二清洗液进行有第二清洗处理，并以此去除部分残留于果蔬中的第一清洗液。有益效果是：通过臭氧、二氧化氯和碳酸氢钠的多重消毒，使残留在果蔬表面的农药被更加彻底地清除，果蔬保鲜度更好，大幅降低果蔬在运输储存过程中的损耗；对果蔬进行分级统一处理，步骤简单、对设备要求不高，有利于大批量进行果蔬消毒，从而控制成本，提高性价比，还有利于节约水资源；用不同浓度的消毒溶液对不同的果蔬进行消毒，有利于精细化处理，有利于品质控制。