[发明专利]一种焦糖香韵香料、制备方法及其应用方法在审
| 申请号： | 202010147520.0 | 申请日： | 2020-03-05 |
| 公开（公告）号： | CN111254014A | 公开（公告）日： | 2020-06-09 |
| 发明（设计）人： | 李东亮;李天笑;姬凌波;胡军;蒋忠荣;施丰成;耿宗泽 | 申请（专利权）人： | 四川中烟工业有限责任公司;中国烟草总公司郑州烟草研究院 |
| 主分类号： | C11B9/00 | 分类号： | C11B9/00;A24B3/12 |
| 代理公司： | 四川省成都市天策商标专利事务所 51213 | 代理人： | 龚海月 |
| 地址： | 610000 四川省成都市龙泉*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明提供一种焦糖香韵香料、制备方法及应用方法，采用糖和水在高温条件(140‑200℃)下进行无氨法焦糖化反应，制备出一种焦甜风格的香料。该焦糖香料应用在卷烟中，可以提高烟草或烟草制品的焦甜香韵，具有丰富烟香、协调烟气，降低烟气刺激的作用。该焦糖香料还可以用于不适用烟叶、烟草梗丝、膨胀烟丝，即可以提高这些烟草制品的香气品质，也可以作为天然色素用于着色。此外，通过焦糖化反应体系溶剂的改变，还可以制备出适用于甘油丙二醇体系或爆珠油体系的焦糖香料，可以应用在电子烟、加热不然烧卷烟及烟用爆珠中，可以赋予新型烟草制品自然协调的烟香香韵，提高产品的烟草特征。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 焦糖 香料 制备 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
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