[发明专利]一种酵母抑菌活性物质综合防腐技术在审
| 申请号： | 202010157079.4 | 申请日： | 2020-03-09 |
| 公开（公告）号： | CN113367183A | 公开（公告）日： | 2021-09-10 |
| 发明（设计）人： | 张国荣;张令国;刘良;李静 | 申请（专利权）人： | 百事美特食品宿迁有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23B7/155;A23B7/159;A23B7/16;C08L23/08;C08L1/24;C08L67/04;C08K13/02;C08K3/08;C08K5/053;C08K3/36;C08J5/18 |
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| 地址： | 223800 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酵母抑菌活性物质综合防腐技术，包括以下步骤：A、对采摘的蔬菜进行清洗；B、将蔬菜浸泡在酵母液中；C、将浸泡后的蔬菜放置在阴凉处晾干；D、向蔬菜表面喷洒防腐剂；E、晾干后使用保鲜膜包覆，步骤A中的蔬菜为十字花科蔬菜、伞形科蔬菜、茄科蔬菜、葫芦科蔬菜、豆科蔬菜、百合科蔬菜、菊科蔬菜或藜科蔬菜中的一种，同时，清洗方式为机械清洗，且机械清洗机包括清洗箱，清洗箱外侧设置有与安装在内侧的清洗辊固定连接的清洗电机。本发明先将蔬菜浸泡在酵母液中，再向蔬菜表面喷洒防腐剂，最后使用保鲜膜包覆，可有效提高蔬菜的防腐保鲜性，且所需成本低，蔬菜储存时间长，适宜大范围推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酵母 活性 物质 综合 防腐 技术 | ||
【主权项】：
暂无信息
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