[发明专利]一种无花果酵素饮料的制备方法在审
| 申请号： | 202010163227.3 | 申请日： | 2020-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN111345417A | 公开（公告）日： | 2020-06-30 |
| 发明（设计）人： | 王帅;范影;李滨;高歌;宋坤 | 申请（专利权）人： | 安徽新天生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230001 安徽省阜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种无花果酵素饮料的制备方法，利用酵母菌、醋杆菌和乳杆菌等益生菌对新鲜的无花果水果进行二次生物发酵，获得口感较好的无花果酵素饮料。本发明结合酵素饮料以及无花果的特性，将无花果与酵素饮料结合起来，进而为人体养生保健作用提供了一种新思路，所述无花果酵素饮料口感醇厚，酸甜协调，呈馥郁无花果特征香气，显著提高了无花果的营养和保健价值，能调理肠胃，清理体内毒素，保持身体健康，具有强身健体，增强免疫力等作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 无花果 酵素 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
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