[发明专利]用于控制食用油中3-MCPD酯和缩水甘油酯生成的加工工艺有效
| 申请号： | 202010170379.6 | 申请日： | 2020-03-12 |
| 公开（公告）号： | CN111349513B | 公开（公告）日： | 2023-03-17 |
| 发明（设计）人： | 于小华;于强;杨增龙;宋福荣;王青;孔德程 | 申请（专利权）人： | 青岛天祥食品集团有限公司 |
| 主分类号： | C11B3/00 | 分类号： | C11B3/00;C11B3/16;C11B3/10 |
| 代理公司： | 青岛中天汇智知识产权代理有限公司 37241 | 代理人： | 雷斐 |
| 地址： | 266000 山东省青*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于食用油加工技术领域，涉及一种用于控制食用油中3‑MCPD酯和缩水甘油酯生成的加工工艺，包括如下步骤：(1)将毛油过滤后加入混合助剂，常温下搅拌混合并超声，离心分离得到油相；(2)向步骤(1)得到的油相中加入混合助剂，常温下搅拌混合并超声，离心分离得到油相；重复进行6次操作；(3)向步骤(2)离心后得到的油相食用油中加入硅胶脱胶，离心分离后得到油相，重复两次，将得到的油相过滤，经过脱色，再次过滤后，对食用油进行低温脱臭，再进入脱酸装置中低温快速脱酸，即得成品油。该工艺能够在前期将塑化剂脱除，后期不需要设置高温蒸馏的步骤，从而避免了高温导致的缩水甘油酯和3‑MCPD酯的形成。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 控制 食用油 mcpd 缩水 甘油酯 生成 加工 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于青岛天祥食品集团有限公司，未经青岛天祥食品集团有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010170379.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：轻型挂篮的施工方法
- 下一篇：一种筑路用新型沥青混凝土摊铺机
