[发明专利]一种乳铁蛋白粉及其制备方法在审
| 申请号： | 202010177743.1 | 申请日： | 2020-03-13 |
| 公开（公告）号： | CN111248449A | 公开（公告）日： | 2020-06-09 |
| 发明（设计）人： | 吴超 | 申请（专利权）人： | 广州纽缤乐营养科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/19 | 分类号： | A23L33/19;A23L33/185;A23L33/175;A23L33/15;A23L33/125;A23L33/10;A23L33/155;A23L33/16 |
| 代理公司： | 北京鱼爪知识产权代理有限公司 11754 | 代理人： | 李晓楠 |
| 地址： | 510610 广东省广州市天河区*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种乳铁蛋白粉及其制备方法，其制备过程简单，操作方便。其主要包括按重量份数计的以下组份：水解乳清蛋白5‑15份；大豆分离蛋白20‑40份；乳铁蛋白5‑20份；牛磺酸3‑15份；维生素0.5‑5份；低聚果糖1‑10份；奶粉15‑30份。通过将维生素、牛磺酸和低聚果糖分别过80目筛，称重后混合10‑20min得到第一粉剂，然后将水解乳清蛋白、乳铁蛋白、大豆分离蛋白、奶粉分别过80目筛，再依次加入至第一粉剂混合搅拌25‑35min进行灌装得到上述乳铁蛋白粉。采用上述方法制得的乳铁蛋白粉，含大量营养元素，功能确切，服用安全。且通过制成粉剂，满足了一大部分吞咽困难的消费者的需求，口感良好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 铁蛋白 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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