[发明专利]一种果酱夹心饼干的制备方法在审
| 申请号： | 202010212347.8 | 申请日： | 2020-03-24 |
| 公开（公告）号： | CN111357793A | 公开（公告）日： | 2020-07-03 |
| 发明（设计）人： | 蔡镕骏;蔡丕鹏;蔡金钗;步显勇;蔡金垵;蔡金鑫;谢艳 | 申请（专利权）人： | 安徽省小岗盼盼食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/31 | 分类号： | A21D13/31;A21D13/36;A21D13/38;A21D2/36;A21D2/34;A21D2/18 |
| 代理公司： | 合肥汇融专利代理有限公司 34141 | 代理人： | 陈维琴 |
| 地址： | 233100 安徽省滁州市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供一种果酱夹心饼干的制备方法，涉及饼干加工技术领域。所述果酱夹心饼干的制备方法包括以下步骤：果酱制备、内层原料混合、外层原料混合、内层饼干烘烤、芯料混合、外层饼干制备等步骤。本发明克服了现有技术的不足，采用双层烘烤制备出果酱双层流心的饼干，有效提高了饼干的口感，同时提升饼干和果酱风味的混合，是饼干满足绝大多数述人的口味，提升市场价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果酱 夹心 饼干 制备 方法 | ||
【主权项】：
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