[发明专利]一种白酒的制备方法及其贮存方法在审
| 申请号： | 202010215666.4 | 申请日： | 2020-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN111218362A | 公开（公告）日： | 2020-06-02 |
| 发明（设计）人： | 姜良东;张占忠;曹永杰 | 申请（专利权）人： | 延安恒基盛农产品贸易有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G3/021;C12G3/022 |
| 代理公司： | 西安志帆知识产权代理事务所(普通合伙) 61258 | 代理人： | 侯峰;韩素兰 |
| 地址： | 716000 陕西省延*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种白酒的制备方法及其贮存方法，制备方法包括以下步骤：A.制苔酵坯；B.堆苔酵坯；C.翻苔酵坯；D.干燥管理；E.贮仓；F.制酒；本发明的白酒酿造原料采用九种原料，分别为：春豌豆、夏大麦、三伏绿豆、秋糜子、冬小麦、高粱、玉米和大米；九种粮食缓慢发酵后，将多种粮食的香味、甘甜味带入酒中，甘冽醇香；本发明每年蒸酒出酒七次，每次出酒贮存在固定的紫砂陶坛中并标记时间，贮存4年零6个月后，将该年七次出酒混合后再存6‑7个月后出库；最大限度保有营养物质，并使口感醇厚、温润；出酒色泽清澈亮丽，口感润滑，入口揉绵，回味悠长等特点，适量饮用达到强身健体，美容养颜等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 白酒 制备 方法 及其 贮存 | ||
【主权项】：
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