[发明专利]基于大米的蛋白粉的提取方法在审
| 申请号： | 202010222538.2 | 申请日： | 2020-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN111194823A | 公开（公告）日： | 2020-05-26 |
| 发明（设计）人： | 张榆敏 | 申请（专利权）人： | 安徽顺鑫盛源生物食品有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/12 | 分类号： | A23J1/12;B01D1/18;B01D11/02;B01D61/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 239000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了基于大米的蛋白粉的提取方法，包括以下步骤，以市售干大米渣为原料，按照干大米渣质量∶纯净水体积之比为1kg∶1.2～1.8L的比例，向装有干大米渣的配料釜中泵入纯净水，搅拌混合均匀后密闭放置5～8小时，搅拌完毕后进行过滤操作，并浸泡洗涤，将浸泡好的干大米渣进行研磨，于20～90℃继续浸提2～5小时后，得到潮湿的大米粉末，将潮湿的大米粉末放入冻干机进行冻干处理，冷冻4～5小时，冻干后得到干燥的大米粉末，向干燥的大米粉末中加入离子水得到混合溶液A，将混合溶液A放入离心机中进行离心处理。本发明设计巧妙，工艺合理不复杂，可以提高蛋白粉的纯度，符合天然食品的提取需要，适合推广。 | ||
| 搜索关键词： | 基于 大米 蛋白粉 提取 方法 | ||
【主权项】：
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