[发明专利]一种大豆加工中精馏塔釜液再利用的美拉德反应器

摘要

一种大豆加工中精馏塔釜液再利用的美拉德反应器，包括蒸汽加热容器和设置在其内的若干组美拉德反应单元，每组美拉德反应单元包括一根反应管，反应管的两端分别设有穿出蒸汽加热容器两端部的釜液进液管和釜液排出管，在蒸汽加热容器内设有若干根辅料注入管，这些辅料注入管通过蒸汽将美拉德反应辅料沿分支管道送入到反应管内与釜液混合。本发明能够将精馏塔釜液与美拉德辅料进行充分反应，进而完成对釜液的处理，使其具有更好的风味，最后再经过喷雾干燥后得到可以直接用于食品中的添加剂，不仅实现了对于釜液中营养成分的利用，防止了营养成分的流失和浪费，而且变废为宝，节省了釜液处理成本的同时，实现了额外的经济创收。