[发明专利]一种药肽固体饮料及制备方法在审
| 申请号： | 202010225715.2 | 申请日： | 2020-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN111248391A | 公开（公告）日： | 2020-06-09 |
| 发明（设计）人： | 韦信凯 | 申请（专利权）人： | 广州富德森特医健康科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/395 | 分类号： | A23L2/395;A23L2/52;A23L33/10;A23L33/125;A23L33/18;A23L33/115;A23L33/16 |
| 代理公司： | 佛山帮专知识产权代理事务所(普通合伙) 44387 | 代理人： | 喻振兴 |
| 地址： | 510000 广东省广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及药肽饮料技术领域，尤其涉及一种药肽固体饮料及制备方法，包括以下步骤：S1主材预处理：取新鲜的山药洗净去皮，护色，切片，破碎，得到山药粉；S2辅材预处理：取新鲜燕窝洗净并进行破碎处理，得到燕窝粉；S3混料；S4冷冻处理：将混合料置于压力为320～500Mpa，温度为0～‑30℃的环境中进行高压冷冻处理15～25min，得到高压冷冻处理的固体饮料原料；S5精准控水；S6微粒匀化：将精准控水塑身固体饮料粉输入微粒匀化装置中匀化，制得颗粒大小为1～3mm的微粒。本发明通过设置山药及燕窝，提高固体饮料主料的营养价值，且进一步的添加了低聚异麦芽糖、大豆肽粉、低聚果糖、小麦低聚肽以及复配营养强化剂，进一步提高固体饮料的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 固体 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
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