[发明专利]一种荔枝压片及其制备工艺在审
申请号: | 202010236577.8 | 申请日: | 2020-03-30 |
公开(公告)号: | CN111202159A | 公开(公告)日: | 2020-05-29 |
发明(设计)人: | 赵国明;蒋茜 | 申请(专利权)人: | 合江县珍果汇农场 |
主分类号: | A23G3/48 | 分类号: | A23G3/48 |
代理公司: | 成都中亚专利代理有限公司 51126 | 代理人: | 王悦;何渊 |
地址: | 646200 四川省*** | 国省代码: | 四川;51 |
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摘要: | 本发明公开了一种荔枝压片,包括滤纸和封装在所述滤纸内的物料,所述物料选自处理后的荔枝果肉和荔枝壳,且为100~120目的干性物料,同时还包括食品学上可接受的辅料。将物料封装于滤纸中,得到荔枝压片。采用本发明及工艺制得的荔枝压片含有荔枝果肉与荔枝壳,不仅充分利用了荔枝本身的成分,保证压片具有荔枝口感的同时,更赋予了荔枝压片更具有市场竞争力的功效成分。同时解决了传统压片糖果在制备过程中带来的异味与褐变,压片入口荔枝味道清甜无异味,色泽稳定。此外,加入荔枝壳不仅解决了食用荔枝果肉容易造成的上火症状,同时发现虽然取消硬脂酸镁的使用,但是压片的可压性和流动性。 | ||
搜索关键词: | 一种 荔枝 压片 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】:
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