[发明专利]一种富含γ-氨基丁酸萌芽黑青稞粉的生产方法在审
| 申请号： | 202010242141.X | 申请日： | 2020-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN112089013A | 公开（公告）日： | 2020-12-18 |
| 发明（设计）人： | 昝占全;王晟;李万红;杨巧玲;罗文英;尚海萍;胡燕庆 | 申请（专利权）人： | 青海汉和生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/20 | 分类号： | A23L7/20;A23L33/00;A23P10/40 |
| 代理公司： | 北京中仟知识产权代理事务所(普通合伙) 11825 | 代理人： | 田江飞 |
| 地址： | 810000 青海省西宁市*** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富含γ‑氨基丁酸萌芽黑青稞粉的生产方法，所述方法包括以下步骤：初选，黑青稞原料经风选磁选机风选、磁选后，得到黑青稞初选料和杂质，杂质直接弃去，黑青稞初选料进入下一步骤；精选，黑青稞初选料依次经色选机色选、粒选机粒选后，得到黑青稞精选料和残次料，黑青稞精选料进入下一步骤；萌芽富集，黑青稞精选料经蒸汽萌芽后，得到富含GABA萌芽黑青稞；磨粉，富含GABA萌芽黑青稞经粉碎机粉碎后得到富含GABA萌芽黑青稞粉。本发明通过蒸汽富集后，黑青稞中γ‑氨基丁酸的含量由原来的15‑20mg/100g提高到60‑70mg/100g，从而使得制得的黑青稞粉的保健效果得到大大提高，且本发明通过初选和精选选取黑青稞，使得制得的黑青稞粉的质量得到提高，口感、卖相俱佳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 氨基 丁酸 萌芽 青稞 生产 方法 | ||
【主权项】：
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