[发明专利]一种益生菌固体饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202010243686.2 | 申请日： | 2020-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN111264739A | 公开（公告）日： | 2020-06-12 |
| 发明（设计）人： | 吴超;张志敏 | 申请（专利权）人： | 广州纽缤乐营养科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L2/52;A23L2/60;A23L3/46;A23L7/10;A23L29/231;A23L29/30;A23L33/135;A23L33/21;A23L33/26 |
| 代理公司： | 成都鱼爪智云知识产权代理有限公司 51308 | 代理人： | 赵晨宇 |
| 地址： | 510610 广东省广州市天河区*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种益生菌固体饮料及其制备方法，涉及食品加工技术领域。其包括按重量份数计的以下组分：水溶性膳食纤维50‑80份；低聚果糖10‑20份；低聚半乳糖3‑5份；益生菌0.4‑3份。将冷藏的益生菌菌种取出，在无菌环境下晾至19‑21℃，将水溶性膳食纤维、低聚果糖、低聚半乳糖分别过40‑80目筛并在烘箱中烘至水分降至0.05‑0.15％后得到第一混合物，再在温度20‑25℃，相对湿度20‑35％RH的洁净车间，将益生菌与第一混合物混合15‑30min后灌装至易折瓶中进行密封得到上述益生菌固体饮料。采用上述原料和步骤制备的益生菌固体饮料可以改善婴童肠道有益菌群的比例，维持肠道微生物系统的平衡。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 益生菌 固体 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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