[发明专利]一种大豆多肽的生产配方及工艺有效
| 申请号： | 202010250114.7 | 申请日： | 2020-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN111440836B | 公开（公告）日： | 2022-04-01 |
| 发明（设计）人： | 尹晓清;吴海;靳祯亮;王希搏;吴梦婷;王微 | 申请（专利权）人： | 湖北瑞邦生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34 |
| 代理公司： | 武汉经世知识产权代理事务所(普通合伙) 42254 | 代理人： | 邱雨家 |
| 地址： | 434000 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于酶解大豆肽领域，特别涉及一种大豆多肽的生产配方及工艺，包括S1溶解、S2保温、S3酶解、S4离心、S5灭酶、S6除杂、S7成品。本申请中通过调整双酶分步提取的反应条件，同时又结合物理水解和生物水解两种方式，在满足大豆小分子肽的得率尽可能的高的同时又提高了产物的平均分子量，降低了苦味，避免了现有技术方案中得率和分子量之间的冲突；另一方面，本申请采用的方法反应条件较为温和，生产能耗低，产品感官品质佳、收率高、产品中大量的活性多肽使其有着较强的抗氧化能力，工艺条件和工艺效果远优于现有技术方案。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大豆 多肽 生产 配方 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖北瑞邦生物科技有限公司，未经湖北瑞邦生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010250114.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
