[发明专利]百香果原浆酒制作工艺在审
| 申请号： | 202010250409.4 | 申请日： | 2020-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN111269782A | 公开（公告）日： | 2020-06-12 |
| 发明（设计）人： | 李兴廷 | 申请（专利权）人： | 四川兴澳伊农业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/024 | 分类号： | C12G3/024;C12H6/02 |
| 代理公司： | 成都为知盾专利代理事务所(特殊普通合伙) 51267 | 代理人： | 李汉强 |
| 地址： | 618000 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了果酒制作技术领域的百香果原浆酒制作工艺，包括以下制作步骤：步骤一：采摘百香果，放置阴凉处，让其自然成熟；步骤二：将步骤一中成熟百香果的枝柄去除，清洗后进行自然风干；步骤三：自然风干后的百香果经粉碎、过筛后，称重装入容器；步骤四：向容器中加入酒曲，然后加入适量白砂糖，搅拌均匀后密封发酵；步骤五：在百香果发酵6～15天的时候，向容器中再次加入酒曲，此次加酒曲无需搅拌，加完酒曲直接密封发酵；步骤六：发酵完成后进行提取蒸馏，最后过滤装瓶，本发明制作出的百香果原浆酒不仅保留了百香果原有的营养成分，而且果酒纯度较高，醇香浓厚、风味独特，可用作其他百香果酒的原料使用。 | ||
| 搜索关键词： | 百香果 原浆 制作 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于四川兴澳伊农业有限公司，未经四川兴澳伊农业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010250409.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
