[发明专利]一种水解牛骨制备胶原蛋白肽的方法及其胶原蛋白肽在审
| 申请号： | 202010268016.6 | 申请日： | 2020-04-08 |
| 公开（公告）号： | CN111363772A | 公开（公告）日： | 2020-07-03 |
| 发明（设计）人： | 员斌 | 申请（专利权）人： | 平凉市华科生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34 |
| 代理公司： | 成都弘毅天承知识产权代理有限公司 51230 | 代理人： | 轩勇丽 |
| 地址： | 744000 甘肃*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种水解牛骨制备胶原蛋白肽的方法及其胶原蛋白肽，包括以下步骤：取牛骨清洗干净并在‑20～‑1℃冷冻保藏3～11h；将步骤S1中的冷冻保藏后的牛骨磨制粉碎为骨渣；在步骤S2所述的骨渣加入0.5～1.5倍的水，匀质，调节温度到40～50℃，再加入蛋白酶，一定的条件下进行酶解；酶解完成之后灭酶处理，经过板框式压滤机过滤或者膜分离提纯精制，经双效浓缩后干燥，即得牛骨胶原蛋白肽。本发明的工艺方法酶解时间短，酶解效果好，所得蛋白肽产品易溶于水，营养价值高，分散性好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水解 制备 胶原 蛋白 方法 及其 | ||
【主权项】：
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