[发明专利]一种牛腩粉调料包及其制备方法在审
申请号: | 202010294509.7 | 申请日: | 2020-04-15 |
公开(公告)号: | CN111357964A | 公开(公告)日: | 2020-07-03 |
发明(设计)人: | 罗国芳;罗婵;梁艳 | 申请(专利权)人: | 玉林老芳食品有限公司 |
主分类号: | A23L27/00 | 分类号: | A23L27/00;A23L27/10;A23L27/26;A23L13/40;A23L13/70;A23L5/20;A23L13/60;A23L17/00 |
代理公司: | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人: | 郑自群 |
地址: | 537000 广西壮*** | 国省代码: | 广西;45 |
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摘要: | 本发明公开了一种牛腩粉调料包,其原料按重量份比包括:牛腩6‑9份、海鲜2‑5份、陈皮3‑5份、盐2‑3份、生姜3‑6份、白砂糖0.5‑1份、八角1‑2份、洋葱4‑6份、蚝油3‑5份、酱油4‑7份,其制备方法包括以下步骤:S1、牛腩去腥;S2、打浆:将海鲜和牛腩块混合并打成浆;S3、腌制;S4、熬煮:浆液内加入蚝油、酱油和白砂糖熬煮10‑12h;S5、过滤、打包;本发明涉及调料制作技术领域。该牛腩粉调料包及其制备方法,采用天然食材进行加工,不涉及任何化学合成材料,食用安全性更高,且在调料包中加入海鲜进行增鲜,加入白砂糖进行提味,有效提高了调味包的食用口感,味道更醇厚,有利于企业销售,另外,食材加工步骤简洁,能够有效提高企业的生产效率。 | ||
搜索关键词: | 一种 牛腩 调料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】:
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