[发明专利]一种生甘蓝菜丝汤面及其制作方法在审
| 申请号： | 202010298549.9 | 申请日： | 2020-04-16 |
| 公开（公告）号： | CN111387419A | 公开（公告）日： | 2020-07-10 |
| 发明（设计）人： | 谢纪敏 | 申请（专利权）人： | 谢纪敏 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L23/00;A23L33/00;A23L19/00 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 王洋 |
| 地址： | 200050 上海*** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种基于营养的生甘蓝菜丝汤面的制作方法，包括：制备底汤；所述底汤包括猪骨土鸡汤、羊肉汤、鲫鱼汤和罗汉果汤；将生甘蓝菜切丝，得到生甘蓝菜丝；将底汤、花椒粉、辣椒粉、盐、猪油、芝麻香油和圆葱丝混合煮沸保温，得到碗汤；将生桃胶面条煮熟后与所述碗汤混合，在面条上放置6～8片熟食海苔片，在面条上堆积生甘蓝菜丝堆成山状，得到生甘蓝菜丝汤面。本发明的底汤，营养丰富，鲜味度高，口感佳，用桃胶浆制成的生面条,煮熟后的面条口感更加劲道弹牙，汤里的面条不易糊烂，富含桃胶营养,且生食甘蓝菜丝，使得汤面清口对人体有清肠胃、解毒、预防心血管病、调节血糖等意义。成本低廉，富有营养的汤面，具有较大的应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 甘蓝 汤面 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于谢纪敏，未经谢纪敏许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010298549.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
