[发明专利]一种水果果肉中膳食纤维-结合酚加合物的提取方法在审
| 申请号： | 202010304770.0 | 申请日： | 2020-04-17 |
| 公开（公告）号： | CN111493317A | 公开（公告）日： | 2020-08-07 |
| 发明（设计）人： | 苏东晓;罗楠;曾庆祝;袁杨;何山 | 申请（专利权）人： | 广州大学 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L5/30;A23L29/00 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 胡辉 |
| 地址： | 510006 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提取水果果肉中膳食纤维‑结合酚加合物的提取方法，其通过150～400W超声辅助三种酶酶解提取水果果肉，从而得到其中含有的膳食纤维‑结合酚加合物。该方法用时短、用酶量低、温度条件低，有利于膳食纤维‑结合酚加合物的规模化及工厂化生产，而且，有助于膳食纤维‑结合酚加合物的进一步市场化，提升其经济以及使用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水果 果肉 膳食 纤维 结合 酚加合物 提取 方法 | ||
【主权项】：
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