[发明专利]一种净菜加工的清洗方法在审
| 申请号： | 202010338423.X | 申请日： | 2020-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN111567723A | 公开（公告）日： | 2020-08-25 |
| 发明（设计）人： | 王健;刘媛;朱旭冉 | 申请（专利权）人： | 河北北方学院 |
| 主分类号： | A23L5/00 | 分类号： | A23L5/00;A23L5/20 |
| 代理公司： | 北京和信华成知识产权代理事务所(普通合伙) 11390 | 代理人： | 李博茜 |
| 地址： | 075000 河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及蔬菜加工领域，具体讲，涉及一种净菜加工的清洗方法。具体为：将蔬菜切分后置于电生功能水中通过控制清洗条件去除农药残留；当蔬菜选自叶类蔬菜时，所述电生功能水选用酸性电生功能水；当蔬菜选自果类蔬菜时，所述电生功能水选用碱性电生功能水；当蔬菜选自花类蔬菜时，所述电生功能水选用酸性电生功能水。本发明可同时去除净菜中的三类农药残留，且能最大程度保留蔬菜的营养和质构，制备得到无农残、营养高、质构佳的净菜，并且工艺简单，适于大规模工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 净菜 加工 清洗 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于河北北方学院，未经河北北方学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010338423.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种基于案场电子客档的抽奖系统及方法
- 下一篇：冰箱
