[发明专利]一种丁酸发酵灭菌方法及其应用在审
| 申请号： | 202010358628.4 | 申请日： | 2020-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN111485006A | 公开（公告）日： | 2020-08-04 |
| 发明（设计）人： | 娄百勇;李学成;杨永;吕向云;黄小毛;杨守锋;李冰;远万里 | 申请（专利权）人： | 驻马店华中正大有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/16 | 分类号： | C12P7/16;A61L2/18;C12R1/145;A61L101/02 |
| 代理公司： | 北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司 11385 | 代理人： | 朱玲艳 |
| 地址： | 463000 河南省驻马店*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种丁酸发酵灭菌方法及其应用，涉及丁酸发酵灭菌技术领域。本发明在丁酸发酵结束接罐后，向发酵罐中加入碱液对丁酸发酵罐进行灭菌；所述碱液的加入体积为所述发酵罐体积的70～80％；所述碱液中碱的质量百分含量为30％。在本发明所述灭菌方法中，每批次发酵后只进行碱液清洗，充分利用丁酸发酵的厌氧环境和产酸性能，不再进行蒸汽灭菌，仍能达到原有灭菌工艺技术中丁酸含量。本发明所述灭菌方法与现有技术相比，具有节约蒸汽，缩短非发酵时间等优点，且同样达到原来每批次发酵罐都用蒸汽灭菌的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 丁酸 发酵 灭菌 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
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