[发明专利]一种可复水成凝胶的多孔状产品的制备方法在审
| 申请号： | 202010359867.1 | 申请日： | 2020-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN111418819A | 公开（公告）日： | 2020-07-17 |
| 发明（设计）人： | 刘海燕;姜进举;马海燕;张健;王璐璐;赵艳冰 | 申请（专利权）人： | 青岛明月海藻生物健康科技集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L29/20 | 分类号： | A23L29/20;A23L3/44 |
| 代理公司： | 青岛智地领创专利代理有限公司 37252 | 代理人： | 王佳凡 |
| 地址： | 266400 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： |
本发明涉及食品加工技术领域，提供了一种可复水成凝胶的多孔状产品的制备方法，包括如下步骤：1)初步处理；2)冷冻：将初步处理后的凝胶进行分阶段冷冻或直接冷冻，最终中心温度‑30～‑50℃；3)红外冻干：将冷冻好的产品放入冻干仓内，控制真空度≤100pa，冷阱温度‑40～‑80℃，红外光源波长为2.4～3μm，辐照功率0.7～0.9W/cm |
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| 搜索关键词： | 一种 可复水成 凝胶 多孔 产品 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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