[发明专利]制浆方法、装置、烹饪器具和计算机可读存储介质有效
| 申请号： | 202010361664.6 | 申请日： | 2020-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN113349650B | 公开（公告）日： | 2023-07-25 |
| 发明（设计）人： | 张豪;李晶;苏莹 | 申请（专利权）人： | 广东美的生活电器制造有限公司 |
| 主分类号： | A47J43/046 | 分类号： | A47J43/046;A47J27/00;A47J36/32;A47J43/07 |
| 代理公司： | 北京友联知识产权代理事务所(普通合伙) 11343 | 代理人： | 汪海屏;王淑梅 |
| 地址： | 528311 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种制浆方法、装置、烹饪器具和计算机可读存储介质，其中，制浆方法包括：对烹饪部进行加热处理；控制搅打组件对烹饪部内进行研磨处理和/或搅打处理；根据加热处理的运行参数、研磨处理和/或搅打处理和/或搅打组件的工作参数，控制供液组件向烹饪部内提供液体和/或蒸汽，其中，液体进入加热处理状态下的烹饪部内后受热转换为蒸汽。盛放在烹饪部内物料中有多种抗营养因子，为了快速去除上述抗营养因子，一方面，控制搅打组件对物料进行碎化，破坏物料结构以使更多抗营养因子释放出来，另一方面，通过向高温的烹饪部内供液，使烹饪部处于干蒸状态，提升了灭活物料中抗营养因子的速率，缩短了烹饪时间，且提升了烹饪食物的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 方法 装置 烹饪 器具 计算机 可读 存储 介质 | ||
【主权项】：
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