[发明专利]泡菜火锅底料及其制备方法在审
| 申请号： | 202010366959.2 | 申请日： | 2020-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN111513294A | 公开（公告）日： | 2020-08-11 |
| 发明（设计）人： | 况国林 | 申请（专利权）人： | 况国林 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00 |
| 代理公司： | 北京酷爱智慧知识产权代理有限公司 11514 | 代理人： | 王静 |
| 地址： | 408000 重*** | 国省代码： | 重庆;50 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种泡菜火锅底料及其制备方法，原料按重量份计包括：食用植物油200‑250份，食用动物油100‑150份，泡椒100‑120份，泡姜80‑100份，泡萝卜50‑80份，泡大蒜50‑80份，泡藠头100‑150份，榨菜50‑80份。本发明的泡菜火锅底料以泡椒、泡姜、泡萝卜、泡大蒜、泡藠头和榨菜为原料，得到制备得到的火锅底料口感酸辣咸鲜，汤汁香味浓郁，绵长醇厚，加水烧开即可涮菜，入味效果好。此外，添加的榨菜可以中和泡菜的酸度口感，使火锅底料的酸味不过于突出但又能满足多数人的口味。而且，本发明的汤汁还可作为日常汤品食用，具有开胃、提升食欲的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 泡菜 火锅 料及 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于况国林，未经况国林许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010366959.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：开关柜
- 下一篇：一种用于口述史资料采集的摄像装置
